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JORNADA (15-06-15) Una encuesta sobre la actividad lechera demostró que los pequeños productores en el departamento de La Paz realizan el ordeño de las vacas de manera manual en su totalidad, mientras que los cochabambinos usan esa misma técnica en un 72% y los cruceños solo en un 55%. Este perfil muestra una actividad escasamente mecanizada en el país, y a nivel artesanal.
Ven que operan con bajo capital y que carecen de tecnología
Los pequeños productores de leche de Cochabamba realizan el ordeño de manera manual en un 72%, en Santa Cruz en un 55% y en La Paz en un 100%.

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